万总裁特成立万达国际吃货委员会（听上去好高大上啊），作为委员长（O(∩_∩)O），万总裁每天为小伙伴推送干货，介绍台湾美食。

    首次亮相的是蚵仔煎和大肠包小肠（切记别流口水啦）。

    PS：万达国际吃货委员会正招募会员，只要对【吃】保持热情虔诚的态度，欢迎你加入这个欢（dou）乐（bi）的家庭。

    蚵仔煎

    “蚵仔”的也叫牡蛎、海蛎，广东人称为“蚝”，而在闽南及台湾一带称之为“蚵仔”。
关于它的起源有個有趣的故事。民间传闻西元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

    另一种比较有迹可循的说法是，蚵仔煎是随着郑成功到福建，潮汕移民带入了台湾本土。成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。至今台湾的蚵仔煎与潮汕的蚝烙相似性极高。

    要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖现做，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。

    所以蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎，就要到产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，有“小泉州”之称的鹿港的蚵仔煎也很有名。

    大肠包小肠

    糯米肠包香肠又叫做“大肠包小肠”，在台湾已有二十年的历史，因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一。许多观光游客去台湾旅游，对此道内涵丰富又实在的美味小吃都会赞不绝口。 冲上鼻端的香味，满满的暖意和幸福的味道，美味到极致！

    一般在台湾糯米肠和香肠都是用炭火烤过，然后将糯米肠从中间剖开，加上先烤出的红色香肠，洒上香菜，大蒜片，姜末，有些用料足够的店家还贴心的准备酸菜，小黄瓜和菜脯蛋等小菜裹于糯米肠里，再将香肠放于其上，淋上自制的酸辣酱提味，一口咬下去肉香四溢，尤其是糯米肠外皮烤得焦黄香脆，搭配解腻的菜脯蛋和香肠，真是在极度饥饿时对肚皮最大的犒赏和恩赐。

    老牌的小吃店一般都是自己灌制糯米肠，每日现做，为了保证颗颗饱满的米粒咬下去香糯十足，绝不使用碎米，台湾香肠的肉馅也都是经过检疫请专人制作，不添加防腐剂。

    Hey，听着，你们很快就要被美食包围了，放下防备心理，丢掉减肥念头，立刻加入万达吃货联盟。万达台湾美食节，只有一个目的，拴住你的胃，温暖你的心，萌萌哒！

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